每周市场动态(2022.4.2-2022.4.8)

一、白条猪价格走势

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本周前期,白条猪批发平均价有所反弹,周后期回落。

48日,新发地市场白条猪批发平均价是15.25元/公斤,比上周同期(4月1日)的15.0元/公斤上涨1.67%;比上月同期(3月8日)的14.0元/公斤上涨8.93%,比去年同期的24.9元/公斤下降38.76%。周环比小幅上涨;月环比明显上涨;年同比大幅下降。上周末价格同比下降46.43%,本周末价格同比降幅有所收窄。

本周日均上市量为1666头,比上周(3月26-4月1日)的1647.71头增加1.11%;比前2周(3月19-25日)的1670.86头下降0.29%;比前3周(3月12-18日)的1623.57头增加2.61%;比前4周(4月5-11日)的1534.29头增加8.58%。

去年同期,白条猪日均上市量为1232.14头,年同比增加35.21%,上周同比增加39.16%,本周同比增幅略有缩小。

本周前期,由于政府有收储托市的举措,新发地市场白条猪批发的平均价比上周有所抬头,整体价格略高于上周;周后期,由于上市量逐渐增加,价格又出现松动,略有下滑,下滑以后的价格仍然略高于上周同期。

本周,日均上市量比上周略有增加,增幅较小,主要是周前期有清明节小长假,企事业单位食堂休假,需求减少,使得上市量偏少一些。周后期需求恢复常态,上市量也同步恢复,有所增加。去年同期,日均上市量周环比也是略有增加,增加的幅度略大于本周,使得本周日均上市量年同比增加的幅度有所收窄。

目前,肉类消费仍然比较平稳,总体表现是在缓慢恢复,上市量环比增速也比较缓慢。日均上市量环比增幅很小,主要就是需求恢复的速度还是比较缓慢的。有的屠宰厂的代理商反映:目前白条猪的供应仍然很充足,我们不敢往市场多拉,就是怕拉多了卖不出去。

总体感觉是,在政府启动第三轮收储以后,使得肉价下滑的势头产生了一定的抑制作用,并且有所回升。整个3月份,白条猪批发的平均价基本上是在14.5-15.0元/公斤之间波动,本周白条猪批发的平均价则是在15.0-15.50元/公斤之间波动,价格多多少少有所回升。但是这种回升能否得到巩固并且就此使肉价就此出现反弹,则还需要进一步观察。上周我们曾经谈到:“收储对肉价确实能够起到一定的提振作用,但是养猪场能否就此摆脱亏损,恐怕还需要一些时日”。

本周肉价出现一些波动,这种波动仍然不具有趋势性,短时间内肉价走势仍然以反复调整为主,不会出现明显的反弹或者下降。


二、鸡蛋价格走势

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本周前期,鸡蛋价格保持稳定;周后期回落。

48日,新发地市场鸡蛋批发平均价是9.32元/公斤,比上周(4月1日)的9.64元/公斤下降3.32%;比上月同期(3月8日)的8.27元/公斤上涨12.70%;比去年同期的7.98元/公斤上涨16.79%。周环比小幅下降;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上周,年同比上涨26.18%,本周同比涨幅明显收窄。

上周我们曾经谈到:“有一部分商户认为,近期,北方养鸡场鸡蛋的存量仍然较多,往南方调运的数量明显减少,价格能够稳定在目前的水平就已经不错了。如果气温继续升高,鸡蛋就不再适宜较长时间的存放,蛋价还有下降的可能”。本周蛋价的走势印证了这些商户的判断。

周后期鸡蛋价格下降,主要有3方面原因:1是北京新发地市场鸡蛋的来源主要是河北,前期河北一些地方实行了封控管理,鸡蛋运输多有不便,近期,一些地区相继解封,鸡蛋的物流开始顺畅;2是仍然有一些中心城市还在封控,鸡蛋进入这些销地市场还不够顺畅,产地鸡蛋希望能够进入北京市场。比如河北有些地方的鸡蛋原本是销往上海的,近期也不断地与新发地市场的商户联系,希望进入新发地市场;3是近期北方多地的鸡蛋价格都有程度不同的下降,有些地方蛋价下降的幅度还超过北京市场下降的幅度,也拉动北京市场蛋价的下滑。

简单说起来,就是近期鸡蛋的需求仍然比较弱化,使得蛋价得不到支撑,导致缓慢下降。

不过,新发地市场也“有一部分商户认为,养鸡场鸡蛋的产能并不富裕,目前主要是销售平淡,需求比较弱化,否则,蛋价会有比较明显的涨幅”。所以,本周后期蛋价下降是在特定条件下的下滑,一旦需求回升,蛋价也还是会回升的。因为“一段时间以来蛋鸡的养殖成本一直处于高位,饲料、人工及运营成本都居高难下,是养殖成本支撑了蛋价的高企”,“价格下降的空间并不很大,如果下降,也会受到养鸡场的抵制”。所以“短时间内,养鸡场基本上还是处于观望的状态,寄希望于需求的复苏。所以,蛋价的走势也是处于观望的状态,不会出现太大的调整”。


三、蔬菜价格走势

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本周前期,蔬菜价格继续保持在高位,略有上行;周后期明显回落。

48日,新发地市场蔬菜加权平均价是4.34元/公斤,比上周(4月1日)的4.43元/公斤下降2.03%;比去年同期的2.65元/公斤上涨63.77%。周环比小幅下降;年同比大幅上涨。上周末,价格同比上涨63.47%,本周末同比涨幅稍有放大。

目前,蔬菜价格仍然居高不下,造成这种现象的原因也仍然是“地里有蔬菜,物流有难度”。在一些蔬菜主产区,由于封控的原因,存在着卖难现象,也有一些蔬菜被废弃;在蔬菜的主销区,由于物流的难度,存在着买贵的现象。新发地市场的商户为了寻找可以收购的货源,也是到处跑,也看到一些地方下不了高速,也有的地方下了高速又上不了高速的状况。有的商户索性就常驻产地,紧盯着收购环节,已经几个月没有回家了。

不过,到本周末,河北、辽宁、山东等地有些产地已经开始解封了,收购的过程有些顺畅了,一些蔬菜又可以出村进城了,市场上蔬菜的供应能力在缓慢恢复,使得本周末蔬菜价格有了稍微明显一些的降幅。

本周末与上周相比,大部分蔬菜的价格出现松动;少部分蔬菜价格仍然坚挺;个别蔬菜的价格还有所反弹。

价格上涨的蔬菜主要有四川、湖北的白萝卜及河北的红薯。白萝卜价格上涨的原因主要是产地白萝卜已经到了上市尾期,地头存量减少,商户在收购过程中费了一些周折,上市量也有所下降。后续上市的白萝卜产地会北移到河北廊坊,廊坊地区近日解封,再过半个月左右就可以上市了。红薯价格上涨主要秋季储存的红薯已经到了上市尾期,库存下降。目前,河北红薯正在被广东新红薯取代,随着广东红薯上市量增加,价格继续上涨的空间已经不大。

目前价格依旧保持坚挺的蔬菜是海南生产的冬瓜、南瓜、金丝南瓜;江苏、上海、福建生产的大葱;云南新上市的洋葱、土豆;海南生产的鲜食花生、毛豆、玉米等。随后,广西的冬瓜、湖南的南瓜、山东的金丝南瓜、广东的鲜食花生、玉米也会上市,这些蔬菜高位运行的时间也不会太长了。

此外,大部分蔬菜的价格都多多少少有些松动,降幅比较明显的是山东德州的西葫芦、辽宁朝阳的黄瓜;山东聊城豆角类蔬菜的价格全面下降,降幅也比较明显,拉动云南、四川、海南的豆角类蔬菜同步下降。小品种蔬菜中的小油菜、韭菜、茴香、香菜、小葱、菠菜、小白菜等,价格降幅也比较明显一些。

本周后期,蔬菜价格降幅稍微明显一些,下降的原因除了部分产地解封以外,最主要原因还是季节性下降,而且是姗姗来迟的季节性下降。后期,随着疫情逐渐得到有效的控制,物流会进一步顺畅,蔬菜的整体价格会有较大的下降空间。

作者:刘通

作者:admin
发表时间:2022-04-11 15:26:24