2026年10月份，新发地市场鸡蛋批发的平均价在上中旬波动下行，下旬价格有所反弹。

10月初，新发地市场鸡蛋批发的平均价是9.05元/公斤，月末是8.75元/公斤，月末价格比月初下降了3.31%；月末的价格比去年同期的6.39元/公斤上涨36.93%。9月末价格同比上涨26.44%，10月末价格同比涨幅明显放大。

10月份，鸡蛋全月的平均价是8.42元/公斤，比9月份的10.59元/公斤下降20.49%；比8月份的10.14元/公斤下降16.96%；比7月份的9.29元/公斤下降9.36%；比6月份的9.95元/公斤下降15.38%。10月份的价格比去年同期的6.47元/公斤上涨38.14%。9月份价格同比上涨43.50%，10月份价格同比涨幅略有收窄。

月内的最高价是9.05元/公斤（10月1日），比9月份的11.34元/公斤下降20.19%；比8月份的11.20元/公斤下降19.20%；比7月份的10.07元/公斤下降10.13%；比6月份的11.02元/公斤下降17.88 %。

月内的最低价是7.75元/公斤（10月20日），比9月份的9.23元/公斤下降16.03%；比8月份的8.75元/公斤下降11.43%；比7月份的8.43元/公斤下降8.07%；比6月份的8.20元/公斤下降5.49 %。

10月份，月内的最高价比最低价高出16.77%，波动的幅度比9月份的22.86%有所收窄。波动幅度收窄的原因就是月内的最高价、最低价均低于9月份，其中最高价下降的幅度更大一些，使得月内最高价与最低价之间的差距缩小，也使得价格波动的区间缩小。价格波动的区间缩小，实际上意味着蛋价在10月份下降的幅度不及9月份上涨的幅度。

一、10月份蛋价走势回顾

1、上中旬价格连续下降

9月后半月蛋价从高点开始掉头向下，这种下降的走势一直延续到10月中旬。在10月上中旬，蛋价一路下滑，稳步下降，到中旬后期下降到7.75元/公斤，比9月中旬蛋价的高点11.34元/公斤下降了31.66%。此前，蛋价连续上涨，随后又连续下降，波动的幅度非常巨大。

10月上中旬蛋价快速回落，主要有三方面原因：一方面蛋价缺乏需求的支撑，糕点厂月饼制作已经收尾，单位为员工发放福利已经完结，民间节前储备的鸡蛋需要消化，蛋价没有了需求的支撑；一方面，蛋价虚高的水分正在被挤出，前期蛋价连续上涨，是在并不缺少鸡蛋的情况下的强行拉高，节后失去了拉高的借口与能力；一方面是一大批新鸡相继开产，新鸡填补了被淘汰老鸡留出的供应缺口，鸡蛋供应逐渐趋于平稳，蛋价也在逐渐趋于常态。

蛋价连续下降还有一个作用，就是加快老鸡的淘汰。此前已经有老鸡被淘汰，也有一些鸡龄稍微长一些的半老产蛋鸡还在生产，蛋价连续下降，使得这些半老的产蛋鸡继续坚持生产已经没有意义，一些养鸡场担心蛋价还会继续下降，担心老鸡价格继续下降，迫使这些养鸡场加快老鸡淘汰的欲望和速度。

2、下旬蛋价连续回升

10月中旬，蛋价回落已经接近了养鸡场鸡蛋生产的盈亏平衡点，养鸡场还有利润空间，但是获利空间已经大不如前了。一些养鸡场担心蛋价还会继续下降，开始主动联系批发市场，意愿以略低于网络报价的价格向市场提供鸡蛋。就在此时，蛋价开始稳步回升，网络报价的解释是快到“双11”了，网络平台开始备货，也有的解释是养鸡场、储存商、批发市场鸡蛋存量不足。这种解释有些牵强，双11对鸡蛋的销售的拉动作用并不明显，而且在蛋价相对较高的状态下，流通过程中的各个环节是都不敢过多的储存鸡蛋，生怕蛋价继续下滑自己成为高蛋价的接盘侠。

下旬蛋价适度回升，可以弥补养鸡场前阶段的亏损，有利于养鸡场休养生息。

二、后期蛋价的走势

目前养鸡场存栏的蛋鸡基本上都是青壮年鸡，这批蛋鸡的生产能力是比较充沛的，短时间内鸡蛋产能会进入到一个相对稳定的阶段，供求关系也处于比较平衡的状态，蛋价难以出现比较剧烈的波动。由于养鸡场大多按照网络报价出售鸡蛋，网络报价也会不时地拉高或者下压蛋价，蛋价还会不时地出现一些起伏。至于蛋价的涨跌，人们不必过度解读，如果蛋价保持平稳，网络报价就失去了存在的意义。

作者：刘通